News & Aktuelles

Südtiroler Traumpaar

26.05.2021

Die Welt des Genusses hat in Südtirol eine besondere Doppelspitze hervorgebracht: Apfel und Käse. Die beiden sind geschmacklich – etwa als ...

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Das Lebenselixier des Apfels

17.05.2021

Ob im August bei Hitzeperioden oder im April bei Frost: Eine umsichtige Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt hat unter schwierigen Wetterbedingungen ...

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Blütenpracht in unseren Apfelwiesen

09.04.2021

Der Frühling ist nun auch in den Apfelwiesen angekommen. Die Tage werden länger und die Sonne immer kräftiger. Jetzt verwandeln sich Südtirols ...

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Das Allheilmittel schlechthin für kleine Beschwerden

05.03.2021

Bei Durchfall einen geriebenen rohen Apfel essen, wer abnehmen möchte, kann auf Äpfel als Snack zurückgreifen, für gesunde Zähne einfach in einen ...

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Neue Sorten, neue Chancen

08.02.2021

Eine neue Apfelsorte auf den Markt zu bringen, benötigt viel Arbeit, aber auch Geduld. Das richtige Gespür für Marktchancen und die Fähigkeit der ...

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Die Südtiroler Obstwirtschaft auf einen Blick

22.01.2021

Südtirol ist das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet in Europa. In Branchenkreisen wird es oft als Vorzeigemodell hinsichtlich erfolgreicher ...

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Das Drei-Mal-Drei der Nachhaltigkeit: sustainapple

27.11.2020

Nachhaltigkeit: Ein Credo, das die Südtiroler Obstwirtschaft schon lange lebt, schon länger als es den Begriff eigentlich gibt. Ein Weg, der von ...

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(K)ein Biss in den sauren Apfel

22.10.2020

Säure wird oft mit Unreife in Verbindung gebracht, da sie in der Regel erst mit zunehmender Reife dazukommt. Bei den Südtiroler Äpfeln geht diese ...

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Kleiner Snack, große Wirkung

30.09.2020

Der Apfel ist bekannt für seinen hohen Anteil an Vitaminen , Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Wussten Sie zum Beispiel, dass er zu 85% aus ...

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Es geht wieder los!

11.08.2020

Dieses Jahr war die Sehnsucht nach den frischen, knackigen Äpfeln besonders groß, denn auf Äpfel aus Südtirol mussten Apfelliebhaber in den letzten ...

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Erfrischend anders: Unsere Sommerdrinks mit Apfel

07.08.2020

Warme Temperaturen, strahlender Sonnenschein und Lust auf Abkühlung. Südtiroler Äpfel eignen sich perfekt als Basis für erfrischende Getränke. Neben ...

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Süß, süßer, Südtiroler Apfelsorten

09.07.2020

Falls Sie eine richtige Naschkatze sind, sollten Sie jetzt die Ohren spitzen. In diesem Artikel geht es um die süßen Apfelsorten mit g.g.A. ...

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