News & Aktuelles

Nahaufnahme einer Hand, die einen Apfel pflückt

22.06.2018

Apfelsorten gibt es viele: Von süß wie Red Delicious über sauer wie Granny Smith , von gelb wie Golden Delicious bis zu rot wie Gala , von der ...

1 Event, 3 Produkte und unzählige Eindrücke

18.05.2018

Unter dem Motto „Adagio con Gusto“ fand am 17. Mai ein Presseevent für Food-Journalisten in Mailand statt. Gemeinsam mit dem Südtiroler Speck und der ...

Mann, der die Blätter eines Apfelbaums inspiziert

Integrierter Obstanbau: Ein Konzept, das sich bewährt hat

10.05.2018

Äpfel aus Südtirol: Sie stehen für Frische und Qualität . Wie funktioniert das? Dazu braucht es einen Apfelanbau, der Pflanzenschutzmittel mit ...

Weiterbildungsmonat Januar

10.01.2018

Während die Natur Winterschlaf hält, arbeiten Südtirols Apfelbauern bereits fleißig am Erfolg des diesjährigen Erntejahres. Investitionen müssen ...

Nahaufnahme einer getrockneten Apfelscheibe

Rezeptideen für den Winter

19.12.2017

Sellerie, Nüsse und Kartoffeln. Dahinter verbergen sich kreative Rezepte für den Winter. Zusammen mit dem Südtiroler Apfel ergeben die saisonalen ...

Die drei großen G‘s

11.07.2017

Vor eisigen Nordwinden geschützt und dem Süden zugewandt, bietet Südtirol dank seiner geografischen Lage dem Apfelanbau eine geeigneten „Garten“, wo ...

Ernte von kleinen Äpfeln mit Landschaft im Hintergrund

Verwöhnende Pflege für Baum und Boden

13.06.2017

Auch im Sommer erfordert der Anbau des Südtiroler Apfels die volle Aufmerksamkeit des Obstbauern: sie sind nun für die Baum- und Bodenpflege auf den ...