News & Aktuelles

Mut, Passion und Unternehmergeist im Apfelanbau

20.03.2024

Aufgewachsen auf einem Hof, wollte Maria Forcher Tappeiner eigentlich nie selbst Bäuerin werden. Eine Tatsache, die schmunzeln lässt, denn nun wurde ...

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Aromenexplosionen & Apfelsommeliers

27.02.2024

Knackig. Fein. Fruchtig, süß, sauer, würzig, blumig. Mit all diesen Begriffen, lässt sich die Sensorik – also Aroma, Geschmack und Textur – der ...

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Süßes an Weihnachten

07.12.2023

Der Advent. Die Zeit der Entschleunigung, der Besinnlichkeit, der Familie. Und: Die Zeit des Naschens! Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius und ...

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Vom Hof zur Genossenschaft: Der Weg des Apfels

26.10.2023

Die Reise eines Südtiroler Apfel g.g.A. beginnt im August: Die Erntemonate sind im Apfelanbau die arbeitsreichste Zeit des Jahres. Erst wenn die ...

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Rund, Rot und Reif

14.08.2023

Die Großkisten sind vorbereitet, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelferinnen und -helfer warten auf ihren Einsatz. Denn: Die ...

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Wassersparmaßnahmen auf Südtirols Apfelwiesen

24.07.2023

Heiße, trockene Sommer und Wasserknappheit erfordern einen bewussten Umgang mit der wertvollen Ressource Wasser . Nicht nur in Privathaushalten, ...

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Sommer auf Südtirols Apfelwiesen

23.06.2023

Aus den zarten Blüten, die die Landschaft Südtirols im Frühjahr in ein wunderschönes, pastelliges Farbenmeer verwandeln, reifen im Sommer unsere ...

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Südtirol blüht auf

30.03.2023

Die warmen Sonnenstrahlen des Frühlings malen in Südtirol ein Bild in zarten Farbtönen: Die Knospen der Apfelbäume brechen langsam auf und verwandeln ...

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Weißt du, wie viele Apfelsorten es in Südtirol gibt?

28.02.2023

Unsere Äpfel sind eine bunte Pracht! Rot, Gelb, Dunkel- bis Hellgrün – leuchtende Farben, die zuweilen zu einzigartigen Nuancen und Mustern ...

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Sustainapple wird zwei Jahre alt

15.12.2022

Zwei Jahre sind vergangen, seit die wichtigsten Akteure der Südtiroler Obstwirtschaft gemeinsam mit Sachverständigen und VertreterInnen aus ...

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So wirst du zum Apfel-Sommelière!

06.10.2022

Die Bezeichnung „Sommelière“ wird ganz wie von selbst mit der Weinwelt assoziiert. In der Tat hat sie ihren Ursprung in dieser Branche, mittlerweile ...

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Frauenpower in der Apfelbranche

08.09.2022

Drei Apfelbäuerinnen präsentieren sich ab sofort in der Serie der Porträts der Südtiroler Apfelbauern. Maria Tappeiner aus Kastelbell, Uli Frei aus ...

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