Eine neue Apfelsorte auf den Markt zu bringen, benötigt viel Arbeit, aber auch Geduld. Das richtige Gespür für Marktchancen und die Fähigkeit der Akteure, Potenziale zu erkennen, sind dabei unerlässlich. Wenn alles gut verläuft, kommt die Sorte nach rund 15-20 Jahren auf den Markt. Für die Apfelsorten Cosmic Crisp®, RedPop® und Giga® wurde der Entwicklungsprozess vor Kurzem abgeschlossen. Alle drei haben die Tests bestanden und erweitern ab jetzt das vielfältige Sorten-Repertoire in Südtirol. Grund genug, um die Neuzugänge etwas genauer unter die Lupe zu nehmen.
- Cosmic Crisp® – der Saftige: Dieser Apfel hat ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis, ein festes Fruchtfleisch und eine knackige Textur. Geerntet wird diese Sorte in Südtirol Anfang Oktober. Im Vergleich zu vielen anderen Apfelsorten hebt sie sich durch ihre lange Lagerfähigkeit ab.
- RedPop® – die kleine Versuchung: Die Beschreibung „klein aber oho“ trifft diese Sorte sehr gut. Durch seine bequeme Größe ist dieser Apfel der perfekte Snackapfel. Er hat einen süßlichen Geschmack, ist knackig und kann über längere Zeit problemlos gelagert werden. Diese Sorte wird zwischen Mitte August und Mitte September geerntet.
- Giga® – der Allrounder: Dieser Apfel schmeckt vorwiegend süß bei einem leicht säuerlichen Aroma. Er hat ein festes Fruchtfleisch, ist lange lagerfähig und wird zwischen Anfang und Mitte Oktober geerntet.
Die drei Neuzugänge unterscheiden sich im Aroma: Im Cosmic Crisp® können Apfelliebhaber Noten von Orangenschale, Ananas, Stachelbeere, Kiwi und grünem Gras erkennen. Exotischere Aromen wie Melone, Papaya und Mango, aber auch heimische wie Pflaume, Holunderblüte und Trockenfrüchte finden sich im RedPop® wieder. Der Giga® erinnert im Aroma an Bananen, Zimt, Rosen, Honig, Williams-Birnen und Trockenfrüchten. Jeder für sich ist ein Unikat, gemeinsam haben sie lediglich eines: die rote Farbe. Aber selbst die ist – schaut man genauer hin – bei jedem unterschiedlich.
In den nächsten Jahren werden Südtirols Apfelbauern die ersten Bäume dieser Sorten in Südtirol anbauen und die Vermarktungsorganisationen VOG und VI.P alles daran setzen, den Verkauf der Äpfel in Gang zu bringen. Eines ist jetzt schon gewiss: Die drei neuen Clubsorten punkten vor allem dank ihrer langen Lagerfähigkeit – drei Äpfel, die es so noch nicht gegeben hat.
Sind auch Sie neugierig, die neuen Sorten zu probieren? Wir sind gespannt, wie Ihnen die Neuzugänge schmecken.