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News & Aktuelles
Vegane Genussmomente mit dem Südtiroler Apfel g.g.A.
12.12.2024
Die vegane Küche begeistert immer mehr Menschen – und das aus gutem Grund! Sie ist nicht nur gesund und nachhaltig, sondern auch unglaublich ...
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Tag des Apfels: Feiere mit uns den Südtiroler Apfel g.g.A.!
08.11.2024
Heute feiern wir den Tag des Apfels, und das bedeutet natürlich, dass der Südtiroler Apfel g.g.A. im Rampenlicht steht! Und ganz ehrlich, wer kann es ...
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Süß, knackig und authentisch
26.08.2024
Hast du dich schon einmal gefragt, wie Südtirol seine berühmten und köstlichen Äpfel erntet? Stell dir eine Landschaft voller leuchtender Farben und ...
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Wie verkostet man einen Apfel richtig?
24.07.2024
Das Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ haben wir schon oft gehört. Deshalb wollen wir dich nicht mit altbekannten Sprüchen langweilen, ...
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Der richtige Apfel für den perfekten südtiroler Apfelstrudel
17.07.2024
Vielleicht wissen nicht alle, dass man für einen noch leckeren Strudel jene Apfelsorten wählen sollte, die beim Backen knackig bleiben und ein ...
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Das Wichtigste lernst du draußen auf der Wiese
18.06.2024
Apfel ist eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte in Südtirol. Dabei werden von der landwirtschaftlichen Gesamtfläche nur knapp drei ...
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Durch die Apfelblüte
02.04.2024
Die warmen Sonnenstrahlen des Frühlings malen in Südtirol ein Bild in zarten Farbtönen: Die Knospen der Apfelbäume brechen langsam auf und verwandeln ...
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Mut, Passion und Unternehmergeist im Apfelanbau
20.03.2024
Aufgewachsen auf einem Hof, wollte Maria Forcher Tappeiner eigentlich nie selbst Bäuerin werden. Eine Tatsache, die schmunzeln lässt, denn nun wurde ...
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Aromenexplosionen & Apfelsommeliers
27.02.2024
Knackig. Fein. Fruchtig, süß, sauer, würzig, blumig. Mit all diesen Begriffen, lässt sich die Sensorik – also Aroma, Geschmack und Textur – der ...
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Süßes an Weihnachten
07.12.2023
Der Advent. Die Zeit der Entschleunigung, der Besinnlichkeit, der Familie. Und: Die Zeit des Naschens! Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius und ...
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3 Jahre sustainapple
23.11.2023
sustain apple feiert 3-jähriges Jubiläum! Die Initiative soll ein Wegweiser des innovativen und nachhaltigen Apfelanbaus sein. In den vergangenen ...
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Vom Hof zur Genossenschaft: Der Weg des Apfels
26.10.2023
Die Reise eines Südtiroler Apfel g.g.A. beginnt im August: Die Erntemonate sind im Apfelanbau die arbeitsreichste Zeit des Jahres. Erst wenn die ...
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