Aufgewachsen auf einem Hof, wollte Maria Forcher Tappeiner eigentlich nie selbst Bäuerin werden. Eine Tatsache, die schmunzeln lässt, denn nun wurde Maria vom Landesbäuerinnenrat zur
„Bäuerin des Jahres 2024“ gewählt.
Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtschaftet sie den Moarhof in Kastelbell mit
Apfel- und Weinbau. Dabei waren es die kleinen Dinge, die Marias Leidenschaft für ihre Arbeit entfachten. Kleine Beeren, um genau zu sein: Als die Familie 2019 ihr Haus renovierte, legte sie für ihre drei Kinder neben der Apfelwiese eine Streuobstwiese mit Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren an. Als neue persönliche Herausforderung begann Maria, diese Früchte zu verarbeiten – zu Aufstrichen, Marmeladen, Chutneys und Sirupen. Noch im selben Jahr machte sie die
Ausbildung zur Apfelbotschafterin. Doch damit nicht genug: 2023 folgte der Lehrgang zur
Apfelsommelière. Maria Forcher Tappeiner wollte mehr erfahren über den Apfel. Seine Vielfalt im Geschmack, in der Konsistenz. Bei
Apfelführungen auf dem Moarhof gibt sie dieses Wissen weiter: „Die Gäste sind begeistert. Und mir ist es wichtig, den Menschen den Apfelanbau und die
Sortenvielfalt in Südtirol näherzubringen.“
Dabei verrät sie auch den ein oder anderen kulinarischen Tipp. Auf die Frage
Welche Apfelsorte eignet sich am besten für den Apfelstrudel? antwortet sie: „Natürlich ist das auch Geschmacksache, aber ich mag für den Strudel gerne einen säuerlichen Apfel, zum Beispiel den Kanzi®. “
Ganz bewusst entschied sich Maria also für den Beruf der Bäuerin. Sie wollte nicht nur mitarbeiten, sondern für sich selbst ein Standbein aufbauen und ihr
eigenes Einkommen auf dem Hof zu haben. In der Landwirtschaft hat die ehemalige Hotelsekretärin gefunden, was sie erfüllt. Trotzdem wird klar: Manchmal kann es herausfordernd sein, alles unter einen Hut zu bekommen. Der
familiäre Zusammenhalt ist darum umso wichtiger: „Auf unserem Hof leben drei Generationen zusammen. Wenn nicht alle mithelfen würden, wäre die viele Arbeit für mich nicht möglich.”
Alles, was Maria tut, geht sie zielstrebig an. Unternehmerisch, mutig und innovativ. Damit möchte die Bäuerin des Jahres auch andere inspirieren. Sie möchte Frauen auf den Höfen bestärken, sich zu verwirklichen: „Wir Frauen müssen uns ein eigenes Einkommen aufbauen. Wir schaffen das, wir Bäuerinnen sind Powerfrauen. Wichtig ist, keine Selbstzweifel zu haben und
jede Herausforderung mutig anzunehmen.“
© Fotos: IDM Südtirol/Südtiroler Apfelkonsortium/Armin Huber, IDM Südtirol/Südtiroler Apfelkonsortium/Tiberio Sorvillo