Pinova: Die Südtiroler Apfelsorte schmeckt nach Orangen und Bananen.

Pinova

Aussehen: leuchtende, intensive orange Schale
Geschmack: süß-säuerlich
Textur: knackiges und sehr feinkörniges Fruchtfleisch
Aroma: tropische Aromen
Verfügbarkeit: Mitte Januar - Juni
Verwendung: geeignet für Strudel und Kompott

Thomas Oberhofer, Apfelbauer aus Latsch, über den Pinova
Die Apfelsorte Pinova darf erst seit 2012 die Bezeichnung der „geschützten geografischen Angabe“ tragen. Die flammig orange-rote Farbe ist ein eindeutiges Erkennungszeichen für diesen robusten und produktiven Apfel. Die Sorte gedeiht in Höhen- und Hanglagen besonders gut und wird in Südtirol vor allem im Vinschgau angebaut.

Geschmack

süß sauer

Aroma

mild aromatisch

Fruchtfleisch

schmelzend fest

Filter zurücksetzen

60

min

Brot

Apfelbrot
60

min

Nachspeise

Windbeutel Kranz mit Karamell-Äpfeln
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