Sono rosse e splendenti, irresistibili e dolci e danno il via alla stagione delle mele: sono le Gala dell’Alto Adige! Le prime mele fresche della stagione vengono raccolte dagli alberi proprio in questi giorni.
Le preparazioni sono in corso già da settimane: i frutticoltori dell’Alto Adige hanno portato grandi ceste nei meleti, hanno preparato le macchine e hanno eseguito gli ultimi controlli sulle mele. Ora questi frutti tondi saranno raccolti singolarmente dagli alberi dai lavoratori stagionali: ognuno diverso dall’altro per forma, colore e dimensione. Una cosa però accomuna tutte le mele: il loro gusto inconfondibile.
Lo sapevate che in totale esistono 13 varietà di Mele Alto Adige IGP che vengono raccolte tra agosto e novembre? Qui ognuno trova la sua mela del cuore: la Golden Delicious, di un giallo intenso, per tutti gli amanti dei sapori dolci, la Granny Smith, color verde erba, per coloro che non disdegnano quel sapore asprino ad ogni morso o la verde-rossa Braeburn, dalla polpa particolarmente croccante. Anche le varietà meno note come la Winesap dal sapore dolce e leggermente acidulo o la Idared dal gusto dolce delicato si annoverano tra l’ampia e diversificata selezione. Mille colori, gusti raffinati e diverse dimensioni: l’assortimento di mele dell’Alto Adige è impressionante.
Per fare scorta di mele a casa, rivolgetevi a uno dei punti vendita. Direttamente dall’albero a casa vostra: più fresche di così non si può.