Zutaten
3 Südtiroler Apfel g.g.A. (Fuji und Pink Lady oder andere)
½ kg Fenchel
½ kg Orangen
6 Südtiroler Apfel g.g.A. (3 Fuji und 3 Pink Lady oder andere)
1 kg Fenchel
1 kg Orangen
12 Südtiroler Apfel g.g.A. (Fuji und Pink Lady oder andere)
2 kg Fenchel
2 kg Orangen