Apfelmus

Name: Apfelmus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: traditionell

Nachspeise mit Südtiroler Granny Smith Äpfeln

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 15 min

Stil: traditionell

Apfel: Granny Smith

Zutaten

3 große Südtiroler Apfel g.g.A. (Granny Smith)
1/4 Zimtstange
2-3 Nelken
1-2 Stückchen unbehandelte Zitronenschale

6 große Südtiroler Apfel g.g.A. (Granny Smith)
½ Zimtstange
5–6 Nelken
3–4 Stückchen unbehandelte Zitronenschale

12 große Südtiroler Apfel g.g.A. (Granny Smith)
1 Zimtstange
10-12 Nelken
6-8 Stückchen unbehandelte Zitronenschale

Zubereitung

Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Die Gewürze in einen Teebeutel oder ein Mullsäckchen geben. Alles zusammen in einem Kochtopf mit Dampfeinsatz weich kochen.
Gewürze herausnehmen, die Äpfel zerstampfen oder pürieren. Das Apfelmus warm oder kalt servieren.