Vom 17. bis zum 19. November findet in Bozen wieder die einzige internationale Messe rund um den Apfel statt: Bei Interpoma präsentieren ExpertInnen aus 70 Ländern Ideen, Produkte, Technologien, Projekte und innovative Lösungen.
Die wichtigsten Themen dieser Ausgabe sind wohl die Entwicklungen in der Apfelindustrie der USA, roboterunterstützte Erntemethoden und Wasser. So wird der Interpoma Award 2022 etwa für innovative Wassermanagementtechnologien im Apfelanbau vergeben, die bei gleichzeitiger Wassereinsparung eine Verbesserung des Ertrags und der Fruchtqualität ermöglichen. Dabei wird ein Preis an Unternehmen und Private und ein zweiter an Start-ups vergeben.
Ebenso wird bei den Interpoma Tours – Besuchen unter anderem bei den Genossenschaften VOG und VIP, Verarbeitungsanlagen und Forschungszentren in Südtirol – besonderes Augenmerk auf Produktion und Strategie für den
Bio-Apfel-Markt, Versuche zu
Sortenvielfalt und Verarbeitung sowie
Nachhaltigkeit gelegt.
Über die gesamte Dauer der Messe werden im Rahmen der internationalen Ausstellung Interpoma Variety Garden über 55 Sorten aus der ganzen Welt vorgestellt – von Neuseeland über die Vereinigten Staaten und Frankreich bis Italien, Trentino und Südtirol. Der Eintritt ist kostenlos.
Wer sich zwischen den Events etwas zum Knabbern wünscht, kann sich an den Stand des Südtiroler Apfelkonsortiums und seiner Mitaussteller, VOG, VIP, Fruttunion und die Südtiroler Obstversteigerung eine typische Südtiroler Marende, Strudel und allerlei sonstige Apfelnaschereien gönnen.
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