Sie leuchten rot, schmecken unwiderstehlich süß und eröffnen die Apfelsaison: Die
Südtiroler Gala! Die ersten frischen Äpfel der Saison werden in diesen Tagen von den Bäumen geholt.
Die Vorbereitungen darauf laufen bereits seit Wochen:
Südtirols Apfelbauern haben Großkisten in die Apfelwiesen gebracht, Maschinen vorbereitet und letzte Kontrollen bei den Äpfeln durchgeführt. Nun werden die runden Früchte von den Erntehelfern einzeln von den Bäumen geholt: Jeder für sich unterschiedlich in Form, Farbgebung und Größe. Eines verbindet die Äpfel allerdings: Ihr einzigartiger Geschmack.
Wussten Sie, dass es insgesamt
13 Südtiroler Apfel g.g.A.-Sorten gibt, die von August bis November geerntet werden? Hier findet jeder seinen Favoriten: den gelb leuchtenden
Golden Delicious für jene, die es gerne süß mögen, den grasgrünen
Granny Smith für diejenigen, die wortwörtlich in den sauren Apfel beißen möchten oder den grün-roten
Braeburn, dessen Fruchtfleisch besonders knackig ist. Auch weniger bekannte Sorten wie der süß-säuerliche
Winesap oder der süß-milde
Idared tummeln sich unter der breitgefächerten Auswahl. Bunte Farben, raffinierte Geschmacksrichtungen und unterschiedliche Größen – die Auswahl der Südtiroler Äpfel ist beeindruckend.
Wer sich einen kleinen Vorrat für zu Hause sichern möchte, kann sich an einen der
Verkaufspunkte wenden. Direkt vom Baum zu sich nach Hause – frischer geht es nicht.